معا لصحة أفضل

فوائد العسل الأسود | على ماذا يحتوي؟

هل تعلم عزيزي القاريء ما هي فوائد العسل الأسود؟

يحتوي العسل الأسود ( عسل سكر القصب) على العديد من الفوائد الصحية للجسم؛ فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تدعم الجسم، كذلك يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم.

القيمة الغذائية للعسل الأسود

العسل الأسود خالي من الدهون والكوليسترول، ويحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم. وله طعم حلو مما يجعله بديل جيد من بدائل السكر الأبيض.

يستخلص العسل الأسود من مغلي سكر القصب للمرة الثالثة، أما مغلى سكر القصب للمرة الأولى والثانية يستخلص منه دبس السكر المولاس molasses. 

 تحتوي ملعقة من العسل الأسود (20 جرام) على ما يلي:

السعرات الحرارية 59 كالوري.
كربوهيدرات 14 جرام.
سكر 12 جرام.
بروتين 1 جرام.

كذلك يحتوي أيضا على بعض الأملاح والمعادن التي يحتاجها الجسم بنسب مختلفة من الاحتياج اليومي ومنها: 

الحديد 19 %.
منجنيز 15 %.
كالسيوم 10 %.
بوتاسيوم 8 %.
فيتامين ب 6 6 %.
نحاس 5 %.

كما يحتوي أيضا على بعض العناصر الأخرى مثل المغنيسيوم، والفسفور، والكبريت، والسيلينيوم.

فوائد العسل الأسود

فوائد العسل الأسود

علاج الأنيميا أو فقر الدم

يسبب نقص كلا من الحديد وفيتامين ب12 بالدم مشاكل صحية منها الأنيميا، وتشمل أعراض الأنيميا ما يلي:

  • الإجهاد المستمر بسبب نقص الحديد.
  • تشقق جلد جوانب الشفاه.
  • الإحساس بالبرودة والرعشة.
  • تساقط الشعر.
  • الشعور بالقلق وعدم الارتياح.
  • دوار، وكثرة النزيف. 

ونظرًا لاحتواء العسل على العديد من العناصر التي تساعد مرضى الأنيميا في رفع مستوى الحديد وفيتامين ب12، ينصح كثير من الأطباء بتحضير ملعقة من العسل الأسود في كوب من ماء دافيء وتناولها. 

يفضل للسيدات الحوامل أيضا تناول هذا المشروب للوقاية من نقص الحديد الذي قد يحدث بسبب الحمل.

فوائد العسل الأسود للبشرة والشعر

  • يسبب نقص الحديد العديد من المشاكل بالجلد. إذ يظهر الجلد باهت وشاحب، ومتشقق.
  • كذلك يسبب تساقط الشعر وتجعد الأظافر وتشققها.
  • الماغنسيوم من العناصر المهمة للبشرة والشعر، لذلك تناول العسل الأسود يساعد على الحفاظ على نضارة البشرة، وصحة الشعر.
  • كما يساعد تناول العسل الأسود أيضا على الحماية من الاكزيما. يحتوي العسل أيضا على حمض اللاكتيك الذي يقلل من ظهور حب الشباب بالبشرة.

فوائد العسل الأسود للدورة الشهرية

  • يعد العسل الأسود أحد العلاجات المنزلية لتقليل آلام الدورة الشهرية. 
  • كما أن تناول كوب دافيء من الماء مع العسل الأسود يساعد في تقليل ألم الثدي، واحتباس السوائل بالجسم، وحبوب البشرة التي تظهر وقت الطمث.
  • كذلك الانتفاخ والاكتئاب المصاحب للدورة، للعسل دور أيضا في تخفيف التشنجات العضلية المصاحبة للدورة لاحتوائه على الكالسيوم.

اقرأ أيضا: بعض الاعشاب الطبيعية التي تفيد الفتاة في التخلص من الام الدورة الشهرية

العسل الأسود ملين طبيعي

  • يحتوي العسل الأسود على بعض العناصر الغذائية منها المغنيسيوم الذي يساعد في تحفيز حركة الامعاء، وارتخاء عضلات الجهاز الهضمي وتسهل عملية الإخراج.
  • كما أنه يحتوي على بروتين اللبن ودبس السكر الغني بأحادي فوسفات الصوديوم الذي يستخدم لعلاج الإمساك

العسل الأسود وصحة العظام

  • يعاني كثير من الأشخاص هشاشة العظام، لذلك يجب الانتباه للعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لتجنب هذا المرض.
  • تستطيع حماية عظامك عن طريق تناول العسل الأسود الذي يوفر العناصر الضرورية لحماية العظام.
  • العسل الأسود مصدر جيد للمغنيسيوم، والكالسيوم، حيث يساعد المغنسيوم في إمتصاص الكالسيوم بالدم وبذلك يعد العسل الأسود مصدرًا ممتازًا لصحة العظام.

العسل الأسود يعالج القلق

ابدأ يومك بكوب من الماء الدافئ المذاب به ملعقة من العسل الأسود للحصول على شعور بالاسترخاء. فالعسل يحتوي على فيتامين ب6 الهام لرفع مستوى هرمون السعادة (السيروتونين) في الدماغ.

يساعدك السيروتونين أيضا على زيادة الشهية، وزيادة الرغبة الجنسية، والنوم الهاديء، والحفاظ على الذاكرة. 

لذلك فإن نقص مستوى السيروتونين في الدم غالبًا ما يكون من أكثر أسباب الاكتئاب والسلوك القهري عند كثير من الأشخاص.

يدعم عنصر المغنيسيوم الموجود في العسل صحة الجهاز العصبي، فهو يقى من القلق، والتوتر، والأرق، والاكتئاب.

اقرأ أيضا: علاج الاكتئاب بالاعشاب | وما هي الأعراض الأكثر شيوعاً؟

العسل الأسود مضاد للالتهاب والأكسدة

لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب تلف خلايا الجسم وتعالج الالتهابات خاصة التهاب المفاصل الروماتويدي.

الحرص على تناول العسل يساعد على تخفيف أعراض الروماتويد ويحد من تأخر الحالة.

من فوائد مضادات الأكسدة الموجودة بالعسل أنها تحمي من السرطان، وتقي من تلف خلايا الكبد، وكذلك تحارب الشيخوخة. 

تعد نسبة مضادات الأكسدة الموجودة به أعلى من قصب السكر، وشراب الذرة. 

العسل الأسود يساعد على خفض ضغط الدم

ذلك لأنه مصدر جيد للبوتاسيوم الذي له تأثير خافض لضغط الدم المرتفع.

كذلك البوتاسيوم له دور في حماية القلب فهو مهم لعملية انقباض العضلات والأعصاب.

العسل الأسود والسكري

Turkish Tahin Pekmez / Tahini and Molasses. Turkish Tahin Pekmez / Tahini and Molasses. Breakfast concept. molasses stock pictures, royalty-free photos & images

العسل الأسود مصدر جيد للتحلية وبديل ممتاز للسكر الأبيض، فهو يحتوي على عدة فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة.

تبعًا لتصنيف جمعية السكري الأمريكية للأطعمة فقد صنف العسل الأسود على أن له مؤشر سكر منخفض في الدم أقل من 55. 

العسل الأسود والسمنة

أثبتت الدراسات أن مادة البوليفينول الموجودة في العسل لها تأثير مضاد للأكسدة، كما ثبت أن لها فاعلية في التحكم في الوزن.

اقرأ أيضا: علاج السمنة | هل من طرق فعالة وآمنة؟

فوائد العسل الأسود للجروح

يساعد على التئام الجروح والحروق لكونه مضادًا للالتهابات والأكسدة.

فوائد العسل الأسود لكرات الدم الحمراء

العسل غني بالنحاس الذي يخلص الجسم من الشوارد الحرة التي تسبب تلف الخلايا. كذلك يساعد على امتصاص الحديد وتخليق كرات الدم الحمراء. بالتالي يحمي الجسم من الأنيميا ومشاكل الغدة الدرقية، والأمراض المناعية.

العسل الأسود والهيموجلوبين

يساعد الحديد الموجود بالعسل على الحفاظ على مستوى الهيموجلوبين بالدم الذي يحمل الأكسجين من الرئة إلى جميع أجزاء الجسم.

العسل الأسود وصحة الجهاز العصبي

يساعد المغنيسيوم الموجود في العسل الأسود في تحسين صحة الجهاز العصبي. المغنيسيوم يساعد على استرخاء الأعصاب والأوعية الدموية من خلال موازنة اندفاع الكالسيوم في الخلايا العصبية.

لذلك فإن نقص المغنيسيوم بالجسم يسبب الاحساس بالاجهاد، والشد العضلى وضغط الدم المرتفع.

اقرأ أيضا: تنميل الراس | تعرف على المسببات والعلاج

وختامًا؛ فقد تعرفنا على فوائد العسل الأسود العديدة، ويمكنك عزيزي القارئ إدخال العسل الأسود في نظامك الغذائي لتعزيز مناعتك، وحماية جسمك من الالتهابات، والوقاية من الأنيميا ومشاكل البشرة والشعر. 

 

المصادر

https://steemit.com/health/@abdlhakim/benefits-of-black-honey-for-the-body

https://steemit.com/honey/@afifbou/benefits-of-honey-cane-sugar

Leave A Reply

Your email address will not be published.