ما هو الشمندر؟
- الشمندر أو البنجر الأحمر هو أحد الخضروات الجذرية ومنه العديد من الأنواع تبعاً للونه، فهناك الأصفر، والأحمر، والوردي، والأبيض، والأرجواني الداكن.
- يحتوي 100 جرام من الشمندر على 43 سعراً حرارياً، ويتكون من العناصر الغذائية وتشمل 88% ماء، و 1.6 جرام بروتين، و9.6 جرام كربوهيدرات، و 6.8 جرام سكريات، و2.8 ألياف، و0.2 جرام دهون.
- عشب له فوائد كثيرة للجسم نظرًا لاحتوائه على الألياف والفيتامينات مثل فيتامين ب9، وفيتامين سي، وأيضًا المعادن مثل الحديد، والماغنسيوم، والبوتاسيوم.
- يعزز ذلك العشب صحة الجسم فهو له القدرة على انخفاض ضغط الدم، وتحسين الدورة الدموية، وتحسين قدرة الجسم على ممارسة الرياضة.
- على الرغم من فوائده العديدة، إلا أنه يحتوي على أملاح الأوكسالات التي قد تسبب حصوات الكُلى، كما أنه قد يسبب مشاكل الجهاز الهضمي خاصةً لمرضى التهاب القولون.
Related Posts
اقرأ أيضا: طب الأعشاب وفوائده في علاج العديد من الأمراض
