حمض الأسكوربيك فيتامين سي المعلومات الكاملة

حمض الأسكوربيك هو الاسم العلمي لـ فيتامين سي (Vitamin C)، والذي يعد من أهم الفيتامينات التى يحتاجها الجسم لكن الجسم لا يستطيع تصنيعه أو تخزينه لذا فمن الضروري أن يحصل الإنسان على احتياجاته اليومية من فيتامين C سواء من الغذاء مباشرة أو في صورة مكملات غذائية دوائية، سنتعرف سويًا من خلال قراءة هذا المقال على فوائد حمض الأسكوربيك فيتامين سي، ومصادره الغذائية والدوائية، وكيف نتجنب حدوث نقص vaitamin C  بالجسم.

فوائد حمض الأسكوربيك فيتامين سي

حمض الأسكوربيك فيتامين سي له العديد من الفوائد الهامة والضرورية حيث أنه يساعد في تكوين وتطور ونمو خلايا الجسم ومنها:

• يساعد في تصنيع الكولاجين.
• ضروري لصحة البشرة والشعر.
• ضروري لصحة العظام والغضاريف.
• دعم جدران الأوعية الدموية.
• لفيتامين  سي خصائص مضادة للأكسدة التي تقاوم تأثير الشوارد الحرة (free radicals) وتساعد على تجديد خلايا الجسم.

فوائد تناول فيتامين سي  (Vitamin C) كمكمل غذائي

• يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
• يقلل من نسبة حدوث الأمراض المزمنة لكونه مضادًا للأكسدة.
• يعمل على من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• يقلل من مستوى حمض اليوريك (Uric Acid) في الدم مما يقلل نسبة حدوث مرض النقرس.
• يقلل نسبة حدوث فقر الدم (الأنيميا) الناتج عن نقص الحديد حيث أنه يساعد على امتصاص الحديد من الجهاز الهضمي.
• يحفز الجهاز المناعي: حيث أنه يحفز على تصنيع كريات الدم البيضاء المسئولة عن حماية الجسم من العدوى، ويساعد vaitamin C تلك الخلايا ويحميها من التكسير بواسطة الشوارد الحرة (free radicals).
• يحمي ذاكرتك التي قد تتأثر مع التقدم في العمر ما يسمى بخرف تقدم العمر (dementia).

الجرعة اليومية لفيتامين سي (Vitamin C)

الجرعة اليومية للبالغين الأصحاء هي (٩٠ مجم للرجال، و ٧٥ مجم للنساء)، أما بالنسبة لحالات مرضى نقص الفيتامين  تصبح الجرعة اليومية هي ١ جرام.

أهم مصادر فيتامين سي (Vitamin C)

أهم مصادر الفيتامين هي الخضروات مثل البروكلي، والكرنب الأحمر، والطماطم، والفلفل الأصفر الحلو، والفلفل الأخضر، والفواكه وخاصة الحمضية منها مثل البرتقال، والجوافة، والكيوي والفراولة، والكنتالوب.

الأشكال التي يتوفر بها فيتامين سي كمكمل غذائي

• كبسولات أقراص ممتدة المفعول: وتؤخذ عن طريق البلع بالماء ولايمكن مضغها أو تكسيرها لأن ذلك يخرج الجرعة كاملة من الأقراص والكبسولات دفعة واحدة مما يعرض الشخص للأعراض الجانبية لزيادة الفيتامين.
•  أقراص استحلاب : توضع في الفم وتترك لتذوب ببطء.
• أقراص فوارة أو بودرة: يتم خلطها بكمية مناسبة من الماء وتؤخذ فورا.

الأعراض الجانبية للإفراط في تناول فيتامين سي

يعد vaitamin C من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (water soluble vitamins) لذا فإن الجسم يستطيع التخلص من الكمية الزائدة عن حاجته، ولذلك فإن تناول كميات كبيرة منه نادرًا ما يؤدي إلى ظهور أعراض جانبية ومنها:

• ألم أثناء التبول، وبول دموي.
• ألم بالمعدة، وإسهال، وانتفاخ.
• أعراض الحساسية من الدواء، فتظهر في صورة طفح جلدي، وحكة، وانتفاخ بالوجه والفم والحلق، ودوار، وصعوبة في التنفس.

إذا ظهرت أي من تلك الأعراض فعليك اللجوء فورًا لطبيب.

هناك بعض المحاذير التي يجب أن تؤخذ فى الاعتبار عند تناول هذا الفيتامين وإخبار الطبيب أو الصيدلي قبل تناول الفيتامين ومنها:

•  امراض وحصوات الكلى.
•   الحمل.
• الرضاعة.
• التداخلات الدوائية لفيتامين سي، حيث تتداخل مكملات vaitamin C مع نتائج بعض الاختبارات المعملية الخاصة بقياس نسبة الجلوكوز في الدم أو البول معطيًا نتائج خاطئة لذا يجب تأجيل هذه الاختبارات لمدة ٢٤ ساعة من آخر جرعة للفيتامين، كما أنه يؤثر على مفعول بعض الأدوية مثل الاريثروميسين، و الستربتومايسين، والدوكسيسيكلين.

عوامل الخطورة لحدوث نقص فيتامين سي

•  التدخين.
•  إدمان الكحوليات.
•   سوء التغذية.
•  مرضى الغسيل الكلوى.

أعراض نقص فيتامين سي (Vitamin C)

تستغرق الأعراض شهورا للظهور وهي:

• جفاف الجلد: حيث يدخل vaitamin C في تكوين الكولاجين المسئول عن مظهر الجلد الصحي وترطيبه.
• تأخر التئام الجروح: حيث أن نقص الكولاجين يؤخر التئام الجروح.
• ألم وتورم المفاصل: وذلك لما تحتويه المفاصل من أنسجة ضامة غنيه بالكولاجين كما أن نقص الفيتامين قد يؤدي إلي حدوث نزيف داخل المفصل مما يؤدى الى حدوث انتفاخ المفاصل والمزيد من الألم.
• ضعف العظام: نقص الفيتامين يؤثر على صحة العظام وتزداد فرصة حدوث الكسور وهشاشة العظام.
• نزيف اللثة وفقدان الأسنان: حيث تضعف اللثة ويصيبها الالتهاب مما يؤدي إلى نزيف اللثة وفقدان الأسنان.
• ضعف المناعة: يساعد الفيتامين الخلايا المناعية على أداء وظيفتها.
• أنيميا نقص الحديد: نقص vaitamin C غالبًا يكون متزامنًا مع فقر الدم (الأنيميا) حيث أن فيتامين سي يساعد على امتصاص الحديد ، ويؤدي نقصه إلى حدوث نزيف فيساعد ذلك على  حدوث فقر الدم.
• زيادة الوزن: يساعد الفيتامين على تنظيم خروج الدهون من الخلايا ويقلل من التوتر الذي يساعد على زياده الوزن.

لذا فمن المهم تناول طعام صحي متوازن غني بالفواكه والخضروات لتجنب أعراض نقص فيتامين C.

 أقرأ أيضاً: النقرس .. هل إصبع القدم الكبير هو فقط من يتعرض للنقرس ؟

Translation(genetics) the process whereby genetic information coded in messenger RNA directs the formation of a specific protein at a ribosome in the cytoplasmMore (Definitions, Synonyms, Translation)