السعرات الحرارية في اليوسفي .. كم عددها؟

اليوسفي من الفاكهة الحمضية التي تتراوح نكهتها من الحلو إلى اللاذع، وتتنوع في حجمها من حجم البيضة إلى حجم ثمرة الجريب فروت. بالمقارنة مع البرتقال، فإن اليوسفي أصغر حجمًا، ويحتوي على المزيد من الماء، وكمية أقل من الحامض والسكر. لنتعرف معًا في هذا المقال على السعرات الحرارية في اليوسفي وقيمته الغذائية. 

حقائق غذائية حول اليوسفي 

تبعًا لوزارة الزراعة الأمريكية فإن ثمرة يوسفي صغيرة تحتوي على الآتي:

• السعرات الحرارية في اليوسفي: 40 سعرة حرارية 
• دهون: 0.2 جرام 
• صوديوم: 1.5 مليجرام 
• كربوهيدرات: 10.1 جرام 
• ألياف: 1.3 جرام 
• سكريات: 8 جرام 
• بروتينات: 0.6 جرام

الكربوهيدرات

اليوسفي منخفض نسبيًا في الكربوهيدرات بالمقارنة مع أنواع أخرى من الفاكهة. 

معظم الكربوهيدرات في اليوسفي تأتي في صورة سكريات صحية: الفركتوز، والجلوكوز، والسكروز. 

الألياف 

• ثمرة يوسفي صغيرة تحتوي على 5٪ من احتياجاتك من الألياف الغذائية. الألياف في اليوسفي، مثل العديد من الحمضيات، قابلة للذوبان، مما يجعلها مفيدة لإبطاء عملية الهضم. 
• تساعد الألياف القابلة للذوبان أيضًا على استقرار الجلوكوز في الدم وخفض مستويات الكولسترول.
• لذا اليوسفي لديه مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.

 الدهون

يحتوي اليوسفي على القليل جدًا من الدهون، ويحتوي على كميات لا تذكر من الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية، والمتعددة، والدهون المشبعة.

البروتين

محتوى اليوسفي من البروتين منخفض؛ فهو يحتوي فقط على كمية صغيرة من الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية، حيث يمثل حمض الأسبارتيك أعلى نسبة بروتين به.

الفيتامينات والمعادن

• تستطيع ثمرة يوسفي صغيرة أن توفر 34٪ من احتياجك اليومي من فيتامين سي، كما تمد الجسم بمقدار 10٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين أ. 
• كما توفر كميات صغيرة من الثيامين، وفيتامين ب6، وحمض الفوليك. 
• يحتوي اليوسفي على كميات ضئيلة من المعادن، مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد. 
• تستطيع الأنظمة الغذائية الغنية بالبوتاسيوم أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 
• الكالسيوم مهم لصحة العظام والأسنان. 
• المغنيسيوم يساعد على تنظيم ضغط الدم. 
• الحديد مهم لتوفير الأكسجين لخلايا الجسم.

اقرأ أيضًا: هل البرتقال يزيد الوزن؟ وما هي الفوائد الصحيه له؟

الفوائد الصحية لليوسفي 

• مثل الحمضيات الأخرى، يحتوي اليوسفي على الفلافونويد، والفينول، والزيوت الأساسية التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة. 
• يحتوي اليوسفي على مجموعة كبيرة نسبيًا من المغذيات النباتية، التي يمكن أن تحمي الخلايا من الضرر، وتساعد على تقليل الالتهاب، والحد من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية، وتوفير فوائد صحية أخرى.
•  وقد ربطت الأبحاث العلمية بين استهلاك اليوسفي والحصول على نتائج صحية إيجابية، منها:

الوقاية من السرطان

أشارت العديد من الأبحاث إلى أهمية الفلافونويد، والليمونويد، والكومارين الموجودة في اليوسفي في انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون، والمعدة، والثدي، والرئة، وسرطان الكبد، وسرطان الدم. 

تقليل الالتهاب

يعد اليوسفي مصدرًا غنيًا لڤيتامين سي الذي يعد مضادًا قويًا للأكسدة. 

لا يستطيع الجسم إنتاج فيتامين سي، لذلك من المهم تناول الأطعمة التي تحتوي عليه.

تمنع مضادات الأكسدة تلف الخلايا الذي تسببه الشوارد الحرة في الجسم، المعروف بالإجهاد التأكسدي، الذي يسبب الالتهاب. 

الشيخوخة الصحية

يعتقد الباحثون أن الإجهاد التأكسدي يساهم في الشيخوخة؛ لذا يستهلك العديد من الناس الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة بهدف تعطيل التدهور المرتبط بالتقدم بالعمر أو تأخير ظهور الاضطرابات المرتبطة بالتقدم بالعمر. 

تحكم أفضل في مرض السكري

يشير العلماء إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الحمضيات، بما في ذلك مادة اليوسيرين، قد تقدم فوائد وتحكم أفضل لمرضى السكري من النوع الثاني. 

صحة أفضل للعيون

• وذلك لأن اليوسفي غني بفيتامين سي وفيتامين أ؛ حيث يلعب كلًا منهما دورًا هامًا في الحفاظ على صحة العين.
• يساعد ڤيتامين أ على المحافظة على صحة شبكية العين والقرنية. 
• يعاني المصابون بنقص مزمن في فيتامين أ من جفاف الملتحمة، وعدم القدرة على الرؤية في الضوء الخافت. 
• قد يلعب فيتامين أ وفيتامين سي أيضًا دورًا في الوقاية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر، وهي حالة تؤدي إلى انخفاض الرؤية مع التقدم في السن.
• تشير الأبحاث إلى أن فيتامين سي قد يلعب أيضًا دورًا في الوقاية من إعتام عدسة العين.

اقرأ أيضًا: كم سعرة حرارية لانقاص كيلو في اليوم؟

الحساسية من اليوسفي 

• قد يعاني بعض الأشخاص حساسية من الحمضيات، تظهر في صورة وخز، وحكة، واحمرار، أو تورم، أو حتى حرق عند لمس ثمار اليوسفي أو قشوره. 
• قد يعاني البعض أيضًا مشاكل في الجهاز الهضمي أو الجهاز التنفسي.
• إذا كنت تشك في إصابتك بحساسية الحمضيات، اتصل بالطبيب الخاص بك للحصول على المشورة الطبية.

اقرأ أيضًا: كم سعرة حرارية في البيض؟

بعد أن تعرفنا على السعرات الحرارية في اليوسفي وفوائده الصحية، هل توجد آثار جانبية لتناوله؟

الآثار الجانبية لليوسفي 

• لا يحتوي اليوسفي على الفيوران كومارين مثل بعض الحمضيات الأخرى، ولا يعتقد أنه ينتج نفس التفاعلات الدوائية التي تسببها فاكهة الجريب فروت لمن يتناولون الستاتين.
• لكن هناك بعض الأدلة المحدودة على أن استهلاك اليوسفي قد يؤثر على بعض الأدوية التي يتخلص الجسم منها بواسطة الكبد (بما في ذلك بريفاسيد، وزوفران، والميدازولام). 
• إذا كنت تتناول أحد هذه الأدوية، فتحدث إلى الطبيب الخاص بك قبل تناول اليوسفي. 

وأخيرًا فإن اليوسفي فاكهة حمضية شعبية، ويرجع ذلك إلى نكهتها القوية والحلوة. ولكونها أكثر حلاوة من البرتقال. مما يجعلها خيارًا بديل للحلوى الصحية.

اقرأ أيضًا: كم سعرة حرارية في التفاح؟

المصادر

https://www.verywellfit.com/tangerine-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4115498